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提问人：网友c********1 发布时间：2022年3月21日 23:38
[单项选择题]

以下能够提高蛋白质起泡能力的措施是（）

A.使蛋白质的浓度为12%~18%

B.加热

C.使pH值远离等电点

D.加入低浓度的NaCl溶液

参考答案
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