板式换热器具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下,其传热系数比管式换热器高 3 ~ 5 倍,占地面积为管式换热器的三分之一,热回收率可高达 90% 以上。广泛应用于食品、制药等领域。缺点是使用( )不能太高,流道小,易堵塞。