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（请给出正确答案）
提问人：网友c********1
发布时间：2022年4月18日 23:45
[多项选择题]
煮糖过程中，固晶的目的是：（）。
A.把已取定的晶体数量稳定下来
B.初生晶体，粒子很微弱，稳定晶体
C.固晶通常采用一次注入热水，冲稀收浓糖液的方法来进行
D.入料太稀浓，会产生局部溶晶或降低结晶速度
参考答案
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